Vini Rossi

Vini Rossi

Grande attenzione poniamo alla produzione dei nostri vini rossi, espressione del territorio che ci appartiene e che possono, e sono una valida alternativa ai più famosi vini bianchi della zona.

I nostri vini rossi provengono da varietà di viti internazionali come per esempio i Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon e il Merlot, e altri che rispecchiano le classiche varietà Autoctone quali Il Marzemino e il Raboso.

La fermentazione di queste uve avviene in maniera “soffice”, i rimontaggi vengono fatti con cadenze regolari e sempre a temperatura controllata; le successive fasi di trasformazione sono eseguite con cura per evitare di stressare il vino finito.

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